الاسم |
سنة الحصول |
موضوع البحث |
الطلاب: خالد الخليلي، سهى أبو وزّة، هبة برّوق وعماد عيسى، بإشراف الدكتور حسان عرفات من قسم الهندسة الكيماوية في النجاح |
أيار 2005 |
بحث حول استخدام مصل الحليب (المسمّى محلياً "شرش اللبنة") الناتج من صناعة اللبنة والجبن الذي لا يستفاد منه حالياً في انتاج عصائر ذات قيمة غذائية ومردود اقتصادي |